Осенью тыква в изобилии. Этот овощ отличается очень полезными свойствами. Но к сожалению у нас мало кто знает как приготовить и что приготовить из этого вкусного осеннего овоща. Предлагаю рецепт пудинга из тыквы – замечательного десерта.
Ингредиенты:
Тыква – 1,5 стакана (очистить и натереть)
Сахар – 3/4 стакана
Корица молотая – 1/4 чайной ложки
Мускатный орех молотый – 1/2 чайной ложки
Имбирь молотый – 1/4 чайной ложки (или 0,5 ч.ложки свежего)
Соль – 1/2 чайной ложки
Ванилин – 1 пакетик
Яйцо – 3 штуки
Сливки жирные – 1,5 стакана
Как приготовить пудинг из тыквы:
Кусочки тыквы очистить от кожуры и натереть на терке или нарезать очень мелко.
Сложить их в блендер и пюрировать. Затем добавить молотую корицу, мускатный орех, имбирь, сахар, соль, ванилин и сливки. Еще раз хорошо взбить, пока все ингредиенты хорошо смешаются.
Разлить полученное пюре в небольшие вазочки или в одну не очень высокую кастрюлю.
Поставить ее в духовку и запекать при температуре 200 градусов около 50-60 минут или пока пюре не загустеет.
При подаче оформить взбитыми жирными сливками.
Приятного аппетита!
