Пирог из печенья со сгущенкой и клубникой

Очень вкусный пирог с клубникой без выпечки. Пирог просто тает во рту. Пирог готовится из печенья с кремом из сгущенного молока.

Ингредиенты:

Печенье – 300 грамм

Сливочное масло – 80 грамм

Для крема:

Яйцо – 5 штук

Сгущенное молоко – 300 мл

Цедра и сок одного лимона

Для украшения:

Ягоды свежей клубники

Как приготовить пирог с клубникой:

Печенье для пирога лучше купить рассыпчатое типа «Земляничное». Разломайте печенье в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью скалки для теста. Сложите печенье в полиэтиленовый пакет, завяжите его и раскатайте печенье.

Мелко порубите замороженное сливочное масло. Смешайте его с крошкой печенья и перемешайте.

Сложите в разборную форму и хорошо утрамбуйте. Можно взять силиконовую форму. Главное, чтобы потом можно было легко вынуть пирог.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с пирогом на 10 минут в духовку.

Приготовить крем. Желтки отделите от белков. Венчиком в миске взбейте желтки, добавляя постепенно сгущенное молоко.

Когда собьете крем, добавьте в него цедру и сок лимона. Хорошо перемешайте.

Достаньте пирог из духовки и вылейте приготовленный крем. Поставьте снова в духовку на 20 минут.

Готовый пирог остудите, выньте из формы и украсьте ягодами клубники.

Приятного аппетита!