Вот уж кто будет в восторге от такого печенья с маленькими шоколадными конфетами, так это дети. Печенье настолько вкусное, что Вы и не заметите, как оно исчезнет.
Не найдете таких маленьких шоколадных конфет, купите обычные и нарежьте их кусочками. Покупать лучше с темной начинкой внутри, желательно, чтобы там были арахисовые орехи.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 100 грамм
Коричневый сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 2 штуки
Мука – 1,25 стакана
Ванилин – 1 пакетик
Соль – ¼ чайной ложки
Конфеты миниатюрные шоколадные – 1 стакан
Как приготовить песочное печенье:
Растопить в кастрюле сливочное масло. Добавить коричневый сахар и размешать, пока сахар полностью не растворится.
Охладить минут десять.
Добавить яйцо и хорошо размешать. Затем добавить просеянную муку, соль и ванилин. Можно взять ванильную эссенцию по желанию.
Замесить тесто. Добавить шоколадные конфеты и хорошо перемешать. Перед тем, как добавить конфеты, тесто должно быть холодным, чтобы конфеты не растаяли.
Смазать форму для выпечки маслом. Выложить тесто. Разровнять и поставить в духовку.
Выпекать около 25-35 минут при температуре 200-220 градусов до золотисто-коричневого цвета. Остудить и нарезать на квадраты.
Приятного аппетита!
