Простое вкусное домашнее песочное печенье без яиц с орехами. Этот рецепт печенья подойдет тем, кому по каким либо причинам нельзя употреблять яйца. Готовится печенье очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 1 пачка (комнатной температуры)
Сахар коричневый — 200 грамм
Ванилин 1-2 пакетика
Соль — 1/4 чайной ложки
Мука в\с — 1 -1,5 стакана
Орехи — 1 стакан (порубить)
Как приготовить песочное печенье:
Взбить сливочное масло и сахар миксером до пышной воздушной массы. Когда масло будет взбито, добавить щепотку соли и ванильный экстракт или ванилин. Взбить на маленькой скорости миксеров или вручную венчиком.
Муку просеять. Добавить постепенно небольшими порциями в масло и перемешать, вымешивая тесто венчиком снизу вверх.
Когда все тесто будет вымешано, добавить орехи. Для печенья лучше взять нарезанный пластинами миндаль или орехи пекан. Но можно и другие использовать. Предварительно их нужно порубить не очень мелко.
Перемешать аккуратно тесто.
Застелить бумагой для выпечки противень. Смазать растительным маслом. Скатать из теста небольшие шарики и выложить на противень.
Сверху приплющить шарики из теста донышком стакана. Дно смочить холодной водой, чтобы тесто не прилипало к стакану.
Поставить в духовку и выпекать при 180 градусах в течение 15-17 минут до нежного золотистого цвета.
Охладить 3-5 минут печенье на противне. Затем переложить в тарелку.
Приятного аппетита!
