Мусс с яблоками и манной крупой

Этот мусс можно приготовить и на фруктозе. Очень нежный и малокалорийный десерт.

Ингредиенты:

Яблочный сок (осветленный) – 400-450 мл

Манная крупа – 3 ст. ложки

Сахар – 1 ст. ложка (можно больше, по вкусу)

Приготовление:

Яблоки вымыть, снять кожуру и очистить от семян. Нарезать на дольки, влить столовую ложку воды и довести до кипения. Проварить, чтобы яблоки стали мягкими. Снять с плиты и остудить.

Яблочный сок нагреть (300 мл) и когда закипит, всыпать манную крупу и сахар. Постоянно мешать, чтобы не образовались комочки. Дать прокипеть минуты три — пять и снять с огня. Остудить слегка.

Манную кашу взбить венчиком или миксером до пышной массы. Добавить яблоки и все хорошо взбить. Масса должна быть пышной.

Готовый мусс разложить в вазочки или креманки. Оставшийся яблочный сок разлить в вазочки и сверху выложить мусс. Сверху украсить измельченными грецкими орехами или любыми ягодами. Ягоды можно использовать и замороженные.

Приятного аппетита!