Коктейль «Маргарита» остается одним из самых популярняйших коктейлей во всем мире уже несколько десятилетий. И хотя многие бармены утверждают, что этот коктейль уже не так популярен и моден, интерес к нему не исчезает и рецепт коктейля «Маргарита» востребован и по сей день.
С того времени, как появился этот коктейль, он претерпел некоторые изменения. И вместо апельсинового ликера можно встретить рецепты «Маргариты» с другими ликерами и соками. Предлагаю Вам рецепт малиновый «Маргариты». Этот рецепт согревающего коктейля прекрасно подойдет для встречи Нового года и празднования Рождества.
Ингредиенты:
Малина замороженная – 500 грамм
Перец чили – 1 стручок
Сахарная пудра – 6 столовых ложек
Лимоны – 5 штук
Текила – 30 мл на 1 порцию
Газированная вода или тоник
Лимоны – для украшения
Сахар – для оформления бокалов
Как приготовить коктейль «Маргарита»:
Перец чили вымыть, разрезать пополам. Вычистить семена. Сложить в миску или кастрюлю замороженную малину, 100 грамм воды и перец чили. Добавить сахарную пудру.
Поставить на плиту и медленно нагреть, пока малина не разморозится и начнет выделять сок. Дать настояться на 10 минут.
Затем малину процедить через сито. Должно получиться около 300 мл малинового сока.
Края бокала смазать лимонным соком и обмакнуть в сахар. Поставить в морозильную камеру на 5-7 минут.
Выдавить из лимонов сок. Разделить поровну по бокалам. В каждый бокал налить по 30 мл текилы и долить бокал газированной водой или тоником.
Приятного аппетита!
