Желе из сока и сливок

желе из сока и сливок рецептДля приготовления желе из сока и сливок можно взять хорошее домашнее молоко. Сок готовый или отжать из свежих ягод или фруктов.

Ингредиенты:

Сок – 500 мл

Сливки – 500 мл (жирностью 10-15%)

Желатин – 30 грамм

Сахар и ванилин по вкусу

Приготовление:

 Сахар добавлять по вкусу, но лучше пусть желе будет чуть слаще. При застывании готовое желе по вкусу будет менее сладкое.

Для приготовления желе слоями заливается сначала один слой цветного желе, ставиться в холодильник для застывания. Когда первый слой застынет, на него выливают второй слой цветного желе.

Сначала нужно замочить желатин в 150 мл  холодной кипяченой воде, как написано в инструкции на упаковке. Набухший желатин растворить на водяной бане до полного растворения желатина, постоянно помешивая и не доводя до кипения.

Разделить желатин на две части. Из одной части  приготовить желе из сока. Разлить в формочки наполовину и поставить в холодильник для застывания.

Из второй части готовим желе из сливок. Заливаем  в формочки до краев и ставим  для застывания.

Готовое желе из сока и сливок выложить из формочек на блюдо, украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code