Варенье из клубники с лимоном

варенье из клубники с лимономВкусное и ароматное варенье из клубники с целыми не разваренными ягодами. Зимой варенье из клубники можно использовать для приготовления десертов, украшения выпечки и просто попить чая с клубничным вареньем.

Ингредиенты:

Свежая клубника – 1 кг

Сахар песок – 700 грамм

Лимон – 1 штука

Как варить  варенье из клубники с лимоном:

Ягоды клубники перебрать. Хорошо промыть холодной водой. Стряхнуть лишнюю воду. удалить чашелистики.

Подготовленную для варенья клубнику пересыпать в кастрюлю или в таз для варки варенья. Засыпать сахаром и оставить не менее 8-12 часов, чтобы клубника пустила сок.

Затем клубнику проварить при слабом кипении 5 минут. Удалить появившуюся пену.

Снять с плиты и процедить сироп через сито или дуршлаг. Ягоды отложить в отдельную миску, а сироп снова поставить на плиту.

Добавьте в клубничный сироп сок одного лимона и уварите 20-30 минут.

Затем выложите ягоды клубники снова в сироп и проварите при слабом кипении еще 5 минут.

Варенье в горячем виде разлейте по чистым стерилизованным банкам и герметично закатайте.

Хранить варенье можно в кладовке при комнатной температуре.

Удачных заготовок на зиму!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code