Ванильный пудинг с клубничным джемом

ванильный пудинг с клубничным джемомВанильный пудинг – вкусный десерт для легкого семейного перекуса. Понравится такой пудинг и детям.

Ингредиенты:

Молоко – 1/4 стакана

Сахар – 6 ст. ложек

Пахта – 2 стакана

Желатин – 2 ч.ложки

Мята – для украшения

Для джема:

Клубника – 2 стакана

Сахар – 3 ст. ложки

Вода – 1/3 стакана

Приготовление:

Сварить клубничный джем. Налить в кастрюлю воду, засыпать сахар и нагреть. Прокипятить около 3 минут.

Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Один стакан клубники   положить в сахарный сироп. Проварить 10 минут.

Снять с плиты и чуть остудить. Размять клубнику ложкой или измельчить блендером. Остальную клубнику нарезать и добавить в джем.

Налить в кастрюлю молоко и поставить на слабый огонь. Добавить предварительно замоченный желатин и постоянно помешивая, растворить весь желатин в молоке. До кипения не доводить.

Добавить сахар и ванилин. Размешать пока сахар не растворится.

Снять с плиты и добавить пахту. Хорошо перемешать.

Разлить смесь по бокалам или вазочкам. Остудить в комнате до комнатной температуры и затем поставить в холодильник до полного застывания ванильного пудинга.

Перед подачей пудинга к столу положить в него клубничный джем и украсить листиком мяты.

Конечно, к ванильному пудингу можно подать варенье или конфитюр.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code