Сладкоежкам очередной рецепт вкусных домашних конфет – шоколадные трюфели из сухого молока. Даже если Вы не очень любите магазинные трюфели, вкус этих домашних конфет не оставит Вас равнодушными. Приготовить конфеты совсем просто и быстро. Отличная альтернатива к чаю вместо тортика. Да и просто полакомится вкусными домашними конфетами.
Ингредиенты:
Сухое молоко – 200 грамм
Какао порошок – 50 грамм
Сахар – 250 грамм
Сливочное масло – 200 грамм
Вода – 100 грамм
Приготовление:
Сварить сахарный сироп. В кастрюлю налить воду и добавить сахар. Поставить на плиту и нагреть до кипения на среднем огне. Периодически мешайте сороп, чтобы сахар растворялся равномернее и не подгорел.
Когда сироп закипит, добавляем сливочное масло. Размешиваем и варим до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Снять с огня и остудить.
Смешать какао порошок в сухим молоком. Добавляем сахарный сироп небольшими порциями в смесь какао и сухого молока. Лучше начать добавлять по столовой ложке и сразу перемешивать смесь.
Берем смесь чайной или десертной ложкой и скатываем из нее шарики. Готовые конфеты можно по желанию обвалять в кокосовой стружке, какао порошке или измельченных орехах. Поставить домашние трюфели в холодильник немного охладить.
Все, вкусные домашние конфеты готовы.
Приятного аппетита!
