Шоколадное мороженое. Рецепт

шоколадное мороженое рецептИнгредиенты:

Шоколад – 100 грамм

Сахар – 60 грамм

Молоко – 100 мл

Сливки – 250 мл

Приготовление:

Чем темнее Вы купите шоколад для приготовления шоколадного мороженого в домашних условиях, тем темнее будет мороженое.

Мороженое разломать на кусочки, положить в кастрюльку и поставить растапливаться на водяную баню.

Как только шоколад растает, добавить к нему 20 грамм сахар и молоко.  Все хорошо размешать.

Снять с огня и мешать до тех пор, пока шоколадная масса не остынет.

Сливки (33%) взбить миксером, добавив к ним оставшийся сахар (40 грамм). Осторожно соединить с остывшей шоколадной массой.

Переложить шоколадное мороженое в пластиковый контейнер или другую емкость и поставить в морозильную камеру.

Домашнее шоколадное  мороженое будет готово через 5-8 часов. Каждые 40-60 минут мороженое нужно доставать из морозилки и хорошо перемешивать вилкой или миксером.

Готовое шоколадное мороженое разложить в вазочки, креманки или широкие не высокие стаканы. Сверху можно посыпать орехами, шоколадной крошкой.

Для приготовления шоколадного мороженого в домашних условиях  можно взять вместо шоколада 40 грамм какао порошка и 40 грамм сахара.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями
Комментарии: 1
  1. Елена

    Всегда думала, что приготовление мороженого-очень трудоемкий процесс, а оказывается — ничего сложного. Как-нибудь попробую, надо только начать, а выбор рецептов у Вас богатый, только успевай делать.

Добавить комментарий

*

code