Печенье с кокосовой стружкой

печенье с кокосовой стружкой_рецептЭто  вкусное  печенье с кокосовой стружкой в форме яйца особенно порадует детей.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко  — 11\4  стакана

Яичные белки – 2 шт.

Ванилин – ½  ч.ложка

Соль – ¼ ч.ложки

Мука – ½ стакана

Кокосовая стружка — 2-3 пакета

Шоколад темный – 100 грамм

Приготовление:

Для выпечки печенья понадобится яичная скорлупа. Запаситесь ей заранее. Скорлупу тщательно промойте, удалите пленку. Ванилин можно заменить любым пищевым ароматизатором.

Отделите белки от желтков. Соедините яичные белки в миске со сгущенным молоком и хорошо перемешайте.

Добавьте соль, кокосовую стружку и просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто.

Яичную скорлупу смажьте внутри растительным маслом и выложите тесто. Сверху придайте тесту форму яйца.

На противень насыпать слой соли и поставить скорлупу с тестом. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Оставьте пока печенье не остынет. Удалите скорлупу.

Растопите на водяной бане шоколад. Опустите в шоколад печенье так, чтобы он покрыл только половину печенья. Дайте застыть шоколадной глазури. Хранить печенье в прохладном месте.

Кокосовое печень просто тает во рту. Особенно оно вкусное на второй день.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code