Маффины с ягодами

маффины с ягодамиМаленькие миниатюрные кексы — маффины очень нравятся детям. Рецепт маффинов с ягодами смородины и черники им обязательно понравится.

Ингредиенты:

Мука в/с – 250 грамм

Яйцо – 1 штука

Растительное масло – 100 грамм

Разрыхлитель – 2 чайные ложки

Мускатный орех – ¼ чайной ложки

Соль – ½ чайной ложки

Молоко – 150 мл

Ягоды черники – 100 грамм

Ягоды  черной смородины – 100 грамм

Как приготовить маффины с ягодами:

Вымыть ягоды и обсушить. Можно выпекать маффины с замороженными ягодами. Их нужно предварительно заморозить и слить выделившийся сок.

Яйцо взбить слегка с сахаром. добавить растительное масло, теплое молоко и перемешать.

Муку просеять. Добавить в нее разрыхлитель, соль, молотый мускатный орех. Соединить обе части ингредиентов и хорошо вымешать  тесто.

Приготовленное тесто разделить на две части. ягоды обвалять в муке и в одну часть теста добавить чернику, в другую – черную смородину.

Аккуратно перемешать тесто и выложить в маленькие формочки. Металлические формочки смазать растительным или сливочным маслом и присыпать мукой. Силиконовые можно не смазывать. Сверху маффины посыпать сахаром.

Выпекать маффины в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code