Как сделать шоколадное мороженое

как сделать шоколадное мороженоеЭтот рецепт самого простого домашнего шоколадного мороженого. Его можно очень просто и быстро сделать в домашних условиях. Необязательно замораживать мороженое в формочках в виде шоколадной плитки. Если такой нет, готовьте в другой или маленьких стаканчиках из-под йогурта, детского творожка. Можно просто заморозить в контейнере.

Ингредиенты:

Молоко – 2 стакана

Сливки – 2 стакана (жирные)

Какао порошок – 100-150 грамм

Сахар – 1 стакан

Кофейный ликер – 1 столовая ложка (по желанию)

Как приготовить мороженое:

В миске смешать сахар и какао порошок. Добавляйте какао по своему вкусу, чтобы мороженое не получилось слишком горьким.

Добавить молоко и хорошо размешать, пока не раствориться весь сахар.

Затем влить сливки и по желанию кофейный ликер. Хорошо перемешать.

Дальше зависит от того, как будете делать мороженое. Если есть мороженица, готовьте согласно инструкции.

Но мороженое можно приготовить не имея такого прибора. Перелить массу для мороженого в контейнер с крышкой или металлическую кастрюлю. В ней мороженое быстрее будет застывать.

Поставить кастрюлю в морозильную камеру. Когда массы чуть застынт, вынуть и хорошо перемешать, чтобы разбить льдинки. Можно воспользоваться миксером.

Снова накрыть крышкой и поставить в морозильную камеру.

Снова вынуть через 20-30 минут и тщательно перемешать.

Когда масса уже почти застынет, но еще будет текучей, ралить в формочки и убрать в морозильную камеру до полного застывания.

Совет. Можно сразу разлить в формочки. Накрыть их фольгой и вставитть палочку для мороженого. Если готовые формочки для мороженого, то они сразу продаются с крышечками.

Перед извлечением мороженого, окуните на 20-30 секунд формочку в горячую воду и выньте мороженое.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code