Джем из красного грейпфрута

джем из красного грейпфрутаХотите свежее варенье зимой?  Тогда сварите джем из грейпфрута. Этот вкусный, ароматный джем прекрасное дополнение к утреннему завтраку.

Ингредиенты:

Красный грейпфрут – 5 штук

Лимоны – 4 штуки

Сахар – 6,5 стаканов

Мед натуральный – 300 грамм

Для рецепта с сахаром:

Красный грейпфрут – 5 штук

Лимон – 4 штуки

Сахар – 8 стаканов

Ванилин – 1 -2 пакетика (или 1 стручок ванили)

Как приготовить джем из грейпфрута:

Грейпфрут хорошо промыть. Порезать половинками и сложить в кастрюлю. Залить водой только, чтобы она едва закрывала фрукты. Можно меньше.

Поставить на плиту и дать закипеть. Убавить нагрев и варить при слабом кипении около двух часов. Если вода будет выкипать, долить горячей из чайника.

Затем грейпфруты вынуть в отдельную миску и дать им остыть. Вынуть косточки.

джем из красного грейпфрута_измельчитьСложить фрукты в блендер и измельчить вместе с кожурой.

Пюре переложить в кастрюлю. Добавить сахар и мед. Выдавить сок лимонов и варить с начала кипения  5 минут. джем из красного грейпфрута_проварить на слабом огнеПопробовать на вкус. Если покажется слишком горьким, можно добавить еще сахара.

Разложить желе в чистые баночки и простериллизовать 15 минут. Затем герметично укупорить.

Небольшое количество джема можно не укупоривать герметично, но хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code