Десерт из шоколада и сливок

десерт из шоколада и сливок_десерт из шоколадаИнгредиенты:

Шоколад – 125 грамм

Сливки – 1,5 стакана (жирностью 10-20%)

Сахар – 65 грамм

Яйца – 2 штуки

Сливки жирностью не менее 33% — 250 мл

Сахарная пудра – 0,5 стакана

Вишневый джем

Приготовление:

Поставить на огонь не жирные сливки, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара.

Шоколад поломать на мелкие кусочки или натереть. Добавить в горячие сливки и полностью растворить.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть и осторожно влить не много смеси из сливок и шоколада. Хорошо размешать и вылить в шоколадную смесь. Размешать и разлить по формочкам.

Формочки со смесью поставить в поддон, налить немного горячей воды и поставить в духовку.

Запекать в духовке при температуре 170 градусов около получаса.

Приготовить крем. Охлажденные жирные сливки взбить миксером до густой пышной пены, подсыпая постепенно сахарную пудру. Добавляем в крем вишневый джем и аккуратно перемешиваем.

Шоколадный крем остудить. Выложить сверху крем из сливок с вишневым джемом.

 Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code