Чизкейк с сыром Филадельфия и клубникой

чизкейк с сыром филадельфия и клубникойВкусный, нежный десерт чизкейк просто тает во рту.  Этот сливочный чизкейк с ягодами свежей клубники и сыром «Филадельфия» готовится без выпечки. Приготовить чизкейк можно на ночь. Готовить лучше в разъемной форме.

Ингредиенты:

Крекер – 12 штук или  около 2 чашек (измельчить)

Сливочное масло – 6 столовых ложек

Сахар  —  1 стакан + 2 столовые ложки

Сыр «Филадельфия» — 110 грамм

Клубника  свежая – 2 чашки (нарезать)

Клубничное варенье – 0,5 чашки

Сливки – 1 стакан

Как приготовить чизкейк:

Масло вынуть из холодильника и подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое.

Измельчить печенье в крошку. Смешать измельченное печенье, сливочное масло и ¼ стакана сахара. Перемешать смесь и выложить в форму хорошо утрамбовав ее. Поставить в холодильник, чтобы смесь охладилась.

Взбить сливки с оставшимся ¾ стакана сахара миксером. Добавить клубничное варенье или джем, сыр  и еще раз хорошо взбить.

Свежую клубнику вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать  с двумя столовыми ложками сахара. Добавить клубнику во взбитые сливки с сыром,  оставив одну ложку для украшения. Осторожно перемешать.

Выложите эту смесь на крошку из печенья и поставьте в холодильник не менее,  чем на четыре  часа.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями
Комментарии: 1
  1. Зульфия

    Сыр Филадельфия очень люблю. С удовольствием попробую.

Добавить комментарий

*

code