Банановый кекс с нутеллой

банановый кекс с нутеллой рецептДля любителей выпечки с шоколадом этот рецепт бананового кекса очень понравится. Только вместо обычной плитки шоколада мы будем печь кекс с шоколадной пастой нутелла.

Ингредиенты:

Бананы – 3 штуки (крупные)

Мука – 2 стакана

Кокосовая стружка – 0,5 стакана (или натертый кокос)

Сахар – ¾ стакана

Сода – 1 чайная ложка

Соль – 0,5 чайной ложки

Яйцо – 2 штуки

Йогурт – ¼ стакана

Сливочное масло – 6 столовых ложек

Нутелла – 100 грамм

Ванилин 1 пакетик

Миндаль – 100 грамм (или грецкие орехи)

Как приготовить банановый кекс:

Для выпечки бананового кекса нужно взять спелые бананы. Бананы очистить и нарезать кусочками и размять  вилкой.

Сливочное масло растопить. Смешать в миске бананы, йогурт, яйцо, растопленное сливочное масло и ванилин.

Муку просеять. Смешать с сахаром, солью, содой и кокосовой стружкой. Перемешать.

Соединить вместе банановую массу с мукой. Хорошо вымешать тесто.

Миндаль или грецкие орехи обжарить. Очистить от оболочки и мелко порубить. Добавить в тесто и перемешать.

Нутеллу вынуть заранее из холодильника, чтобы она была более пластичной. Можно подогреть несколько секунд в микроволновке.

Разделить тесто и пасту нутеллу на четыре части. выложите тесто в смазанную форму. Сверху добавьте пасту нутеллу и ножом или лопаткой перемешайте тесто прямо в форме. Повторите с остальными формами.

Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить формы с кексами и выпекать 25-30 минут. Проверить готовность кексов можно, проткнув тесто деревянной палочкой. Если на палочке не остается сырое тесто, то кексы готовы.

Охладить кексы в формах около 15-20 минут и затем вынуть.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Добавить комментарий

*

code